Tarte aux panais et oignons caramélisés

Tarte aux panais et oignons caramélisés. Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et froncez-en les bords puis garnissez-la avec le mélange œuf/crème/oignons. Enfin, recouvrez-la de fromage râpé et parsemez-la de quelques noisettes de la recette Tarte aux oignons caramélisés. J'ajoute la recette à mes carnets.

Tarte aux panais et oignons caramélisés En revanche, il contient deux fois plus de. Comment cuisiner le panais : nutrition et recettes. Longue racine crème, le panais a la forme d'une grosse carotte. You can cook Tarte aux panais et oignons caramélisés using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux panais et oignons caramélisés

  1. Prepare of Pour la pâte brisée.
  2. Prepare 300 g of farine.
  3. You need 9 cl of d'huile d'olive.
  4. It’s 10 cl of d'eau tiède.
  5. You need 1 of pincée de sel.
  6. You need of du romarin.
  7. You need of Pour la garniture.
  8. Prepare 3 of panais.
  9. Prepare 2 of oignons.
  10. You need 3 of oeufs.
  11. Prepare of Lait végétal (avoine ici).

Sa texture rappelle celle du navet et ses fanes sont semblables à celles du céleri. Bien pourvue en minéraux et en fibres, sa chair jaunâtre et sucrée a un goût soutenu mariant carotte, navet. Les carottes, les oignons et les panais sont d'abord caramélisés dans un mélange de beurre, de sucre et de miel, avant d'être enfournés quelques minutes pour finir leur cuisson. C'est un accompagnement qui pourra être réalisé à l'avance (étape à la poêle) et terminé au dernier moment.

Tarte aux panais et oignons caramélisés instructions

  1. Éplucher les panais, les rincer et les couper en petits morceaux. Puis, faire chauffer une casserole d'eau et, quand elle bout, y plonger les dès de panais pendant une quinzaine de minutes..
  2. Éplucher les oignons, les émincer puis les faire suer dans un fait-tout avant de les laisser cuire à feu doux et à couvert pendant une quinzaine de minutes. Si vous pouvez les faire cuire encore plus longtemps, je pense que ça n'en sera que meilleur ;).
  3. Faire la pâte maison. Mélanger la farine, l'huile, le sel, l'eau tiède et le romarin et former une boule puis l'étaler dans un plat à tarte préalablement graissé (légèrement)..
  4. Égoutter les panais et les mettre dans le fait-tout avec les oignons pour qu'ils caramélisent aussi un peu. Pendant ce temps, préparer le liant en mélangeant 3 oeufs et un peu de lait végétal (je dirais entre 5 et 10 cl)..
  5. Verser les légumes dans le liant puis le liant sur la pâte et enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés. Bon appétit :).

Qui résistera à cette tarte aux oignons caramélisés ? Cette tarte peut être servie en entrée. Elle a une particularité au niveau saveurs, le mélange oignons-bière. Tarte aux oignons caramélisés, cranberries et chèvre frais. Tarte savoyarde, tarte feuilletée aux oignons et au vin blanc.