CONSOMME AUX CHAMPIGNONS, FEUILLETÉS AUX HERBES

CONSOMME AUX CHAMPIGNONS, FEUILLETÉS AUX HERBES. Faites une petite béchamel onctueuse assez dense, mais sans être compacte. Ajoutez les champignons et oignons à la béchamel puis du gruyère. Faire cuire jusqu'à ce que la quantité de champignons ait réduit.

CONSOMME AUX CHAMPIGNONS, FEUILLETÉS AUX HERBES Les meilleures recettes de feuilleté aux champignon notées et commentées par les internautes. feuilleté aux champignon c'est sur Ptitche. Farcissez les champignons de fromage aux herbes à l'aide d'une petite cuillère. Une variante gourmande consiste à inclure une ratatouille à la recette. You can cook CONSOMME AUX CHAMPIGNONS, FEUILLETÉS AUX HERBES using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of CONSOMME AUX CHAMPIGNONS, FEUILLETÉS AUX HERBES

  1. Prepare 400 g of champignons.
  2. You need 1 of oignon.
  3. You need 3 of échalotes.
  4. It’s 1 l of bouillon de poulet.
  5. It’s 20 g of beurre.
  6. Prepare of sel & poivre.
  7. Prepare of Pour les feuilletés :.
  8. Prepare 2 of pâtes feuilletées.
  9. It’s 300 g of fromage frais.
  10. You need 2 gousses of d'ail.
  11. It’s 5 c of à s d'herbes ciselées (basilic, persil).
  12. Prepare of jaune d'oeuf.

Pour la ratatouille, utilisez des poivrons, courgettes, romarin, ail, échalote. On s'est inspirés de la chapelure aux herbes et à l'ail qui coiffe les tomates à la provençale pour garnir cette omelette bien gourmande. Avec le goût prononcé des champignons sautés entiers, elle est encore plus exceptionnelle. Comment faire des recettes simple, rapide et savoureuse à la maison!!

CONSOMME AUX CHAMPIGNONS, FEUILLETÉS AUX HERBES instructions

  1. Préparez les feuilletés : pelez, dégermez et écrasez les gousses d'ail..
  2. Mélangez l'ail, les herbes et le fromage frais. Ecrasez la farce, salez et poivrez..
  3. Préchauffez le four à 190°C..
  4. Etalez 1 rouleau de pâte et répartissez la farce au fromage. Couvrez avec le second rouleau de pâte puis dorez au jaune d'oeuf battu. Réservez au frais..
  5. Préparez le consommé : émincez l'oignon, épluchez et taillez les échalotes, coupez les champignons en morceaux..
  6. Chauffez le beurre dans une grande casserole, faites sauter les champignons 10 min à feu moyen. Salez, poivrez, ajoutez les échalotes, l'oignon. Versez 2 louches de bouillon et faites cuire 10 min. Incorporez le reste de bouillon. Rectifiez l'assaisonnement et laissez frémir 15 min. Découpez les pâtes farcies avec l'emporte-pièce de votre choix. Déposez les bouchées sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé. Enfournez 10 min. Répartissez le consommé dans des bols et servez avec.

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