La Quiche basquaise

La Quiche basquaise. Ajouter à mes carnets. la recette Quiche basquaise. Choisir un carnet. la recette Quiche basquaise. Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris.

La Quiche basquaise Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie). Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque, étendue avec le temps à la cuisine française. Encore un grand classique de la cuisine française, le poulet basquaise tire ses origines du Sud -Ouest de la France, Cette spécialité vient du Pays Basque. You can have La Quiche basquaise using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of La Quiche basquaise

  1. You need 1 of pâte feuilleté.
  2. You need 2 of filets de poulet.
  3. It’s 2 of oignons.
  4. It’s 2 of poivrons rouge.
  5. You need 2 gousses of d'ail.
  6. Prepare 400 gr of pulpe de tomate.
  7. You need 4 of oeufs.
  8. You need 40 cl of creme.
  9. Prepare 1 of poignée d'olive verte dénoyautées.
  10. You need of Sel, poivre.
  11. You need 1 of cac de pimet d'espelette.
  12. It’s 2 of cas de paprika.
  13. It’s 1 of cac de curcuma.
  14. It’s 10 gr of beurre.
  15. It’s 4 of cas d'huile d'olive.

Voici une délicieuse recette de Quiche à la basquaise, rapide et facile à préparer chez vous au thermomix. The Basquaise or piperade, from Soule (eastern part of the French Basque Country) was originally Hence the birth of Basquaise chicken and not basquais! After being cut, pre-cooked and panfried in a. Salez, rajoutez la pointe d?une cuillère de piment doux.

La Quiche basquaise instructions

  1. Assaisoner les filets puis Faire le poulet 5 min de chaque côté dans le beurre et 1 cas d'huile d'olive puis le réserver sur un papier absorbant.
  2. Emincer finement l oignon et l'ail. Peler les poivrons et les couper en grossierement..
  3. Dans une casserole a fond plat faire chauffer 3 cas d'huile et ajouter les oignons et les poivrons. Apres 10 min ajouter l ail le paprika et le pimet d'espelette.
  4. Ajouter les tomates et 10 cl d'eau puis laisser cuire à couvert 30 min en melangeant de temps en temps.
  5. Ajouter les olives et laisser mijoter encore 15 min.
  6. Couper le feu et ajouter 20 cl de creme. Mixer le tout.
  7. Passer la préparation au chinoi afin d en tirer une crème bien lisse et laisser refroidir.
  8. Battre les œufs, salé, poivré et ajouter 1 cac de curcuma ajouter 20 cl de creme et battre à nouveau.
  9. Etaler et piquer la pâte feuilleté, trancher le poulet et deposer dans le fond.
  10. Melanger lentement les deux préparations puis verser sur le poulet. Enfourner 35 a 40 min a 180°.
  11. Laisser reposer 5 min avant de servir. Cette quiche peut également se savourer froide. Bon appétit !.

Découvrez la cuisine de nos régions avec notre recette illustrée de poulet Basquaise. Plat emblématique du Pays basque, le poulet basquaise aurait vu le jour dans les profondeurs du Pays. La première sauce Basquaise que j'ai mangé(e) et dont je me rappelle était à Estérençuby, village parfait pour des étés tranquilles, typiquement Basques avec de belles randonnées en pleine nature. La viande blanche comme le poulet, le veau ou encore la dinde est une viande peu calorique qui se consomme sous plusieurs formes. Voici un plat rapide et simple à faire, qui.