Flan coco/fraises/chia (vegan)

Flan coco/fraises/chia (vegan). Voici une délicieuse recette de flan coco vegan aux graines de chia. Les recettes de graines de chia fleurissent sur la toile, et je dois dire que ce petit dessert vegan est une vraie réussite. Tasty vegan flan that melts in your mouth.

Flan coco/fraises/chia (vegan) However, you can also use soy cream or oat cream. En este breve y sencillo vídeo podréis ver Cómo hacer Caramelo líquido. Flan coco fraise menthe > Recettes. You can cook Flan coco/fraises/chia (vegan) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Flan coco/fraises/chia (vegan)

  1. Prepare of Pour la garniture fraises :.
  2. Prepare 180 g of fraises mixées.
  3. Prepare 25 g of sucre de coco.
  4. You need 1 g of d'agar agar.
  5. It’s 25 g of graines de chia.
  6. It’s of Pour le flan :.
  7. It’s 500 ml of lait de coco.
  8. Prepare 40 g of sucre de coco.
  9. You need 1.6 g of d'agar agar.

Ce délicieux flan coco vegan, sans oeufs, sans lait concentré et sans lactose vous fera voyager aux Antilles ! Le flan coco c'est LA recette la plus populaire du blog puisqu'elle totalise le plus de vues et ce, sans parler des nombreux retours plus élogieux les uns les autres que vous m'en faites depuis. Equeutez et découpez les fraises et mélangez-les avec la menthe ciselée. Sortez les flans du four et servez accompagnés des fraises parfumées, soit directement dans les ramequins soit en les servant à l'assiette.

Flan coco/fraises/chia (vegan) step by step

  1. Dans une casserole, faire chauffer les fraises mixées avec le sucre et l'agar-agar en remuant tout le temps, et porter à ébullition pendant 1 mn environ..
  2. Arrêter le feu et ajouter les graines de chia et bien mélanger. Les graines vont gonfler en 10 mn environ. Commencer par mettre 10 g de graines de chia, puis par en ajouter par 5 g à chaque fois jusqu'à avoir la bonne texture. Il faut tenir compte qu'avec l'agar-agar, ça va se solidifier. Verser cette préparation dans des moules individuels et mettre au congélateur 15 mn..
  3. Pendant ce temps, porter à ébullition 500 ml de lait de coco avec 40 g de sucre de coco, l'agar-agar pendant 1 mn tout en remuant tout le temps. On peut ajouter des épices ou des zestes..
  4. Verser cette préparation par dessus le mélange fraises/chia et mettre au congélateur 15 mn si on est pressé de manger sinon au frigo 1 heure..
  5. C'est tout simple, hyper rapide à faire et très bon. Il faut juste faire attention de ne pas mettre trop d''agar-agar pour ne pas avoir une texture trop ferme. Une balance cuillère au 0,1 g est très très utile pour doser cet ingrédient..
  6. On peut décliner cette recette de plein de façons différentes, en changeant le lait (amande, avoine, noisette, etc) et en changeant le fruit ou tout simplement en le remplaçant par un jus de fruits..

Gâteau-flan noix de coco et fraises. Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les fraises et le chocolat), bien mélangez. Beurrez et farinez un plat de cuisson (si besoin est) et versez la pâte. Creme caramel is a famous French dessert that consists of a vanilla custard with a texture similar to flan, and a delicious caramel on top. It usually contains eggs to firm up the creme, but here we are going with a combination of coconut milk and agar to get a rich and creamy consistency with a firm.