Saumon et sa sauce à l'orange

Saumon et sa sauce à l'orange. Cuire le saumon: Rincez le poisson et ôtez les arêtes s'il y en a. Saupoudrez de fleur de sel de citron les deux dos Salez côté chair. Ajouter l'échalote coupée en morceaux Puis le beurre coupé en.

Saumon et sa sauce à l'orange Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez les chicons émincés et les poissons dans un grand plat. Sauce à l'orange et au vinaigre. You can cook Saumon et sa sauce à l'orange using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Saumon et sa sauce à l'orange

  1. Prepare 2 of filets de saumon.
  2. It’s of Jus de citron.
  3. You need 1/2 of oignon haché.
  4. Prepare of Filet d'huile d'olive.
  5. You need of La crème: 120 ml de jus d'orange.
  6. You need 1 of cas de vin blanc.
  7. Prepare 50 gr of crème fraiche liquide 4% ou crème soja.
  8. Prepare 1 of cas de fécule de maïs ou maïzena.
  9. Prepare 1 of pincée de sel.
  10. It’s 1 of pincée de cassonade.
  11. It’s 1 of cas de jus de citron.

Salade d'endives et saumon fumé à la sauce blanche. Gratin de tagliatelles au saumon fumé sauce. Ce saumon grillé est un poisson en sauce mariné en jus d'orange, vin blanc, épices sud Américaines, et accompagné d'une sauce maïs et tomates (salsa). Vous pouvez aussi faire des quesadillas de restes fourrées au fromage, au saumon et à la sauce au maïs.

Saumon et sa sauce à l'orange step by step

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Déposer les saumon. Mettre l'oignon haché, le jus et le filet d'huile d'olive par dessus..
  3. Enfourner 25 à 30 min. Le dessus du saumon doit être un peu doré..
  4. La sauce: porter à ébullition le vin et le jus d'orange dans une casserole..
  5. Ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger. Mettre à feu doux et laisser chauffer 10 min..
  6. Mélanger la crème, le sel et la fécule puis l'incorporer au 1er mélange..
  7. Laisser la casserole sur le feu puis remuer jusqu'à que le mélange commence à épaissisir..
  8. Retirer la crème du feu. Continer à mélanger pour avoir une crème bien lisse..
  9. Dressage: poser le saumon dans l'assiette et verser la sauce par dessus. Ajouter a côté le riz et la poêlé. Se déguste chaud..

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