Petits flans aux crevettes

Petits flans aux crevettes. Ces petits flans aux crevettes parfumés à la menthe et citronnelle ont des saveurs très fines. Ils ont été cuits à la vapeur, une méthode de cuisson très saine, simple et délicieuse. Passez les crevettes congelées à l'eau tiède, retirez les carapaces des queues et coupez-les en morceaux..

Petits flans aux crevettes Mettre les crevettes restantes et placer les ramequins dans un bain-marie. C'est une sorte de flan froid à base de surimi et crevettes. Petit flan épinard, crevette et bleu. You can cook Petits flans aux crevettes using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Petits flans aux crevettes

  1. You need 250 g of queues de crevettes crues congelées.
  2. Prepare 2 of œufs.
  3. Prepare 3 c of à soupe de mascarpone.
  4. You need 3 of tiges de menthe fraiche.
  5. It’s 1 c of à soupe de citronnelle hachée.
  6. Prepare 1 of pincée de poivre.
  7. It’s 1 of petite c à café d'épices pour poissons.
  8. Prepare 1 of noix de beurre.

Ces flans se dégustent chauds ou tièdes, accompagnés de tranches de pain de campagne (ou de baguette) légèrement grillées et d'une salade de petites pousses. Le flan est un dessert assez léger, et un peu gélatineux à base de lait et d'oeufs. Le flan peut se présenter seule ou sur une pâte à tarte, nature ou agrémenté de fruits de saison, de chocolat, de vanille. Une fois molles, égouttez-les et faites-les.

Petits flans aux crevettes instructions

  1. Passez les queues de crevettes congelées à l'eau tiède. Retirez les carapaces,coupez les en morceaux. Lavez les feuilles de menthe. Mettez dans un blender les crevettes avec 2 c à soupe de feuilles de menthe ciselée,1 c à soupe de citronnelle hachée, 2 œufs, 3 c à soupe de mascarpone,sel poivre,1 petite c à café d'épices pour poissons. Beurrez 4 ramequins. Remplissez les avec la préparation aux crevettes..
  2. Mettez dans un multi cuiseur un bon demi litre d'eau et dans le panier perforé déposez les ramequins recouverts de papier alu. Laissez cuire 30 minutes environ en position VAPEUR..
  3. Vous pouvez déguster ces petits flans aussi bien chauds, tièdes ou froids avec la sauce de votre choix. Avec cette entrée mes flans sont froids et j'ai fait une vinaigrette aux herbes pour les assaisonner..

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