Cheese-cake végétal aux myrtilles

Cheese-cake végétal aux myrtilles. Démoulez et décorez votre cheese-cake végétal aux myrtilles, au gré de votre imagination, ic comme avec des myrtilles et des graines de courge. J'ai tenté une fois, de faire ce gâteau avec des myrtilles encore congélées. C'était une mauvaise idée, surtout que c'était pour mes collègues et pas juste pour nous !

Cheese-cake végétal aux myrtilles Dans un saladier, émiettez vos biscuits et mélangez-les à la margarine fondue. Étalez cette préparation au fond de votre moule en une couche uniforme en remontant légèrement sur les bords. Servez-vous de vos mains ou d'un dessous de verre, ça fonctionne très bien aussi. J'ai fait l'appareil à la framboise, le coulis à la myrtille et une déco à la mure et aux feuilles de menthe. You can cook Cheese-cake végétal aux myrtilles using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cheese-cake végétal aux myrtilles

  1. Prepare of Pour la croûte.
  2. It’s 100 g of noix de coco râpée.
  3. It’s 100 g of d'amandes entières.
  4. It’s 100 g of dattes.
  5. Prepare 2 of CAS d'huile de coco.
  6. You need 1 of pincée de sel.
  7. It’s of Pour la crème.
  8. You need 150 g of noix de cajou.
  9. You need 200 g of myrtilles sauvages (fraîches ou décongelées).
  10. You need 20 cl of lait de coco.
  11. You need 5 cl of jus de citron.
  12. Prepare 85 g of d'huile de coco (désodorisée ou non).
  13. Prepare 80 g of fructose (ou sucrant de votre choix).
  14. Prepare 6 of CAS de noix de coco râpée.
  15. Prepare 2 g of d'agar agar.
  16. Prepare of Pour le coulis.
  17. Prepare 200 g of myrtilles sauvages.
  18. Prepare 1 of CAS de jus de citron.
  19. It’s 40 g of fructose (ou sucrant de votre choix).
  20. Prepare 1 g of d'agar-agar.
  21. It’s of Pour la décoration.
  22. It’s of des myrtilles.
  23. It’s of des graines de courges.

Le résultat était vraiment magnifique et très bon aussi. Je n'ai eu que des félicitations! Cheese-cake végétal aux noix de cajou et thé Matcha. Une douceur exotique, une pâtisserie crue, sans gluten, sans lactose, végétalienne, une tuerie !.

Cheese-cake végétal aux myrtilles step by step

  1. Au préalable, mettez à tremper dans l'eau, de manière séparée, les noix de cajou, les amandes et les dattes. Egoutez-les. Mixez tous les ingrédients de la croûte (amandes, noix de coco, dattes et sel), dans un robot ou un blender puissant. Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Etalez cette pâte au fond d'un moule décerclable ou un cercle à patisserie d'environ 22 cm. Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe..
  2. Préparez la crème, en mixant finement tous les ingrédients de la crème : noix de cajou, myrtilles, huile de coco fondue, sucre et noix de coco en poudre. Dans une casserole, versez les 2 grammes d'agar-agar et versez dessus, 5 cl d'eau. Mélangez et faites rapidement bouillir. Ajoutez l'agar-agar chaud dans le mixeur avec la crème à la myrtille, et mixez de nouveau, pour bien mélangez. Etalez la crème et lissez bien. Mettez au congélateur 1 heure environ..
  3. Préparez le coulis de myrtille. Mettez les myrtilles dans une casserole avec le sucre et le citron, ajoutez l'agar-agar, mélangez. Faites bouillir 2 à 3 minutes. Versez le coulis sur la crème déjà bien refroidie. Faites pendre au réfrigérateur ou un peu au congélateur. Démoulez et décorez votre cheese-cake végétal aux myrtilles, au gré de votre imagination, ic comme avec des myrtilles et des graines de courge..

La recette par Dans la cuisine de Gin. Cheesecake aux myrtilles (sans cuisson) Cheesecake au coulis de myrtilles recette sans cuisson et sans œufs, un délicieux dessert new-yorkais frais et gourmand, ultra facile et rapide à réaliser. Une pâtisserie vanillée à souhait parfaite pour clôturer un bon repas ou à savourer pour le goûter et à n'importe quelle saison il saura ravir les papilles. Sans œuf ni aucun autre produit d'origine animale, ce cheesecake n'en reste pas moins bon et savoureux. Voici un joli gâteau végétalien, donc sans oeuf, sans lactose, mais aussi sans gluten.