Mousse au chocolat a l'aquafaba

Mousse au chocolat a l'aquafaba. Coucou, voici une façon simple de réaliser une mousse au chocolat sans œuf. Le jus de pois chiche en boîte bio ou fait maison est un excellent substitut. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

Mousse au chocolat a l'aquafaba Sie besteht aus nur zwei Zutaten, ist in Nullkommanix fertig und wesentlich. Pour les petits et les grands gourmands ! Vous trouverez ici la recette originale et légère de la mousse au chocolat la proportion de sucre dépend de votre goût. You can have Mousse au chocolat a l'aquafaba using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mousse au chocolat a l'aquafaba

  1. You need 125 g of jus de pois chiches.
  2. Prepare 100 g of chocolat.
  3. It’s 1 CS of sucre.
  4. Prepare of (optionnel) écorce d'orange ou piment d'Espelette ect.

Une mousse au chocolat végan délicieuse et étonnante, réalisée avec de l'eau de pois chiche (aquafaba) battue en neige ! C'est mnémotechnique et aussi très pratique, parce qu'on n'obtient pas toujours la même quantité d'aquafaba d'une boîte ou d'une marque à l'autre (en dépit de ce que dit. Mousse au chocolat vegane « bluffante » au tapioca. Malheureux, ne vide donc pas ton jus de pois chiches dans l'évier, c'est le dessert!

Mousse au chocolat a l'aquafaba step by step

  1. Fouettez le jus de pois chiche bien froid au robot. Vous allez obtenir une mousse blanche pas aussi compacte que des blancs en neige. C'est normal. Ajoutez le sucre et fouettez encore.
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez le au mélange en même temps que votre petit truc en plus. Le piment d'Espelette est vraiment original mais va extrêmement bien avec le chocolat. Ne rajoutez pas de sel car le.jus de pois chiches est déjà salé.
  3. Laissez au frigo jusqu'à ce que ca prenne. En 1 heure mes mousses étaient bien fermes..
  4. Dégustez!.

Décorer de cacao ou de chocolat râpé. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante. Délicieuse recette de mousse au chocolat vegan avec du cacao bio en poudre, du beurre de cacao bio, et l'utilisation de l'aquafaba pour remplacer L'aquafaba, qu'est-ce que c'est ? C'est l'eau dans laquelle ont trempé des pois chiches (cuits), et c'est la base qui sert à remplacer le blanc d'œuf dans. Très jolie recette de mousse au chocolat tirée du livre "Happy Veggie" aux Editions Jouvence.