Gâteau fondant au chocolat vegan

Gâteau fondant au chocolat vegan. Je suis comme toi, absolument pas une adepte du fondant au chocolat (enfaite ni du moelleux non plus… 😅), préférant largement les gâteaux à partir de mousse au chocolat comme l'opéra (pour les gâteaux au chocolat, ça ne. Ce gâteau est vraiment une merveille ! Il est hyper facile et rapide à réaliser, ultra-savoureux, avec un excellent goût d'amande et, surtout, sa texture est incroyablement fondante (ne vous attendez surtout pas à un gâteau léger et aérien, ici on est sur du dense et du très très fondant).

Gâteau fondant au chocolat vegan Recette vegan : moelleux au chocolat sans oeufs et sans produit laitier. Découvrez ma recette de fondant au chocolat au cœur coulant sans oeufs, ni lait. Faites fondre le chocolat, la margarine et le lait au micro-onde (attention à ne pas brûler l'ensemble, ça fond vite !) ou au bain-marie et mélangez « Gâteau moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat vegan. You can have Gâteau fondant au chocolat vegan using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gâteau fondant au chocolat vegan

  1. You need 160 g of chocolat noir.
  2. It’s 125 g of margarine végétale 70% MG.
  3. Prepare 100 g of d’aquafaba (jus des pois chiche).
  4. You need 90 g of sucre en poudre.
  5. It’s 80 g of poudre d’amande.
  6. You need 60 g of farine.

Moelleux et léger, ce gâteau fond littéralement dans la bouche et est un jeu d'enfant à préparer. Ce fondant au chocolat convainc en général jusqu'aux carnistes les plus obtus. Certains débattront pour savoir s'il faut l'appeler "brownie", "fondant", "gâteau au chocolat", voire "moelleux" ou "fudge". Il est un peu tout cela à la fois, mais il est surtout très simple et rapide à faire (je le fais régulièrement.

Gâteau fondant au chocolat vegan instructions

  1. Faites fondre le chocolat et la margarine ensemble. Ajoutez la moitié de sucre puis la poudre d’amande et la farine. mélangez..
  2. Au batteur électrique, montez l’aquafaba avec la moitié de sucre. (cela prends plus de temps que du blanc d’œuf mais persévérez). Il sera prêt quand il formera un bec d’oiseau et sera lisse. Prendre 1/3 de la préparation et mélangez la avec l’autre..
  3. Puis transvasez tout dans le même cul de poul et mélangez délicatement à la Maryse..
  4. Versez dans un cercle à tarte (20cm de diamètre) beurré et fariné puis enfournez dans un four préchauffé à 170•C pendant 30min.
  5. Sortir du four puis laissez tiédir suffisamment avant de servir..

Ou à mettre au frigo pour un gâteau. Mélangez quelques minutes afin que le chocolat fonde et que la préparation devienne lisse et homogène. Apprécié partout en France, le fondant au chocolat est un gâteau «tout chocolat», assez plat, à la texture dense et au… fondant exquis. Sa texture dense et fondante résulte du faible taux de farine utilisé pour lier entre eux le chocolat, le tofu soyeux, l'huile et le sucre. Ce gâteau vegan au chocolat est incroyablement bon, le gâteau idéal pour faire plaisir aux gourmands qui ont des allergies ou sont intolérants au lactose (je pense surtout aux bout'choux), mais aussi pour ceux qui sont vegans, car ce gâteau ne contient absolument aucun ingrédient d'origine.