Repas du Nouvel An

Repas du Nouvel An.

Repas du Nouvel An You can have Repas du Nouvel An using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Repas du Nouvel An

  1. You need 100 g of lentilles.
  2. You need of Légumes de saison: 1 carotte, 1 oignon, 1 poireau, 1 navet.
  3. It’s of Sel, poivre.
  4. Prepare of Huile d'olive.

Repas du Nouvel An step by step

  1. Faire tremper les lentilles au moins 12 heures avant en renouvelant l'eau de trempage..
  2. Cuisson vapeur des lentilles : 12 minutes..
  3. Cuisson des légumes détaillés en julienne : faire revenir à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner..
  4. Assembler les deux préparations. Rectifier l'assaisonnement..
  5. Service : lentilles, chou rouge en salade, œuf mollet..