Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat

Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat. Cassez le chocolat dans un bol, ajoutez la crème de coco et faites fondre au bain-marie ou au micro-onde. Une fois le chocolat fondu, remuez à la spatule. Décollez les bords du cheesecake à la noix de coco avec un couteau avant d'ouvrir votre.

Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat Sa base : du tofu soyeux, un tofu à texture de flan que l'on trouve au rayon frais des magasins bio. Pour épater mes invités, je voulais, en dessert, partir sur un cheesecake au chocolat, mon dernier cheesecake (à l'amande, au thé matcha et aux spéculoos) ayant été une vraie réussite. Et comme je raffole de l'association chocolat / noix de coco, j'ai réalisé mon dessert en ajoutant de la noix de coco rapée, que vous êtes libre d'enlever. You can have Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat

  1. It’s of Pour l'appareil.
  2. It’s 400 g of tofu soyeux.
  3. Prepare 200 ml of lait de coco.
  4. It’s 80 g of fructose (ou sucrant de votre choix).
  5. You need 40 g of fécule arrow-root (ou de la Maïzena).
  6. It’s 30 g of noix de coco râpée.
  7. It’s 1/2 of café d'extrait de vanille.
  8. Prepare of Pour la croute.
  9. It’s 200 g of biscuits secs sans gluten, végétalien type petits-beurre (ou pas).
  10. It’s 80 g of "margarine".
  11. It’s of Pour la nappage.
  12. You need 80 g of crème de coco.
  13. You need 200 g of chocolat noir à 70%.

Cheese-cake noix de coco et chocolat [Recette végétalienne, sans gluten] Encore un cheese-cake végétal, me direz-vous ! Oui mais pour un coup, celui-ci est sans noix de cajou, avec du tofu soyeux et il est cuit ! Ajoutez ensuite le fromage blanc, le mascarpone, la noix de coco râpée puis fouettez de nouveau. Ajoutez en dernier le Rhum ou le Cointreau.

Cheese-cake végétal noix de coco et chocolat step by step

  1. Mixez les biscuits dans votre robot puis ajoutez la margarine fondue. Amalgamez bien avec une cuillère. Tapissez de la pâte, le fond d'un moule, décerclabl.e Répartissez bien et tassez avec le dos d'une cuillère. Placez au réfrigérateur. Préchauffez le four à 150C°. Dans un saladier versez le tofu égoutté, le lait de coco, la noix de coco râpée, la fécule, la vanille et le fructose et battez l'ensemble avec un mixeur, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse..
  2. Versez votre appareil au tofu soyeux, sur la pâte de biscuits, et enfournez environ 45 à 50 minutes. Le centre de votre cheese-cake doit être légèrement tremblotant. Sortez du four et laissez refroidir complètement. Préparez le nappage. Cassez le chocolat dans un bol, ajoutez la crème de coco et faites fondre au bain-marie ou au micro-onde. Une fois le chocolat fondu, remuez à la spatule. Versez le nappage au chocolat tièdi sur le cheesecake et placez au réfrigérateur au moins 2H00..
  3. Décollez les bords du cheesecake à la noix de coco avec un couteau avant d'ouvrir votre cercle. Dégustez !.

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