Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes

Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes. Focaccia aux herbes, fromage frais et légumes croquants. Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus. Des focaccia déclinées en version individuelles, à parfumer selon ses goûts : Olives noires, Parmesan, des oignons ….

Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes Coupez le saumon de Norvège fumé en tranches fines. Huiler les pâtes (focaccia) et disposer les asperges sur chacune d'entre elle. Parsemer de pesto, de chèvre frais émietté et de gros sel. You can have Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes

  1. Prepare of La pâte.
  2. It’s 30 g of Levure de boulanger :.
  3. You need 35 cl of Eau :.
  4. You need of Farine de blé Type 45 : 625 g.
  5. It’s 6.5 cl of Huile d'olive :.
  6. You need of Sel fin : 1 pincée.
  7. You need of Garniture.
  8. It’s 5 of tomates cerise.
  9. You need 1 of chou fleur.
  10. It’s 1 of courgette jaune + 1 verte.
  11. It’s 1 of cebette.
  12. You need 1 of carotte.
  13. You need of Du romarin en branche.
  14. You need of Quelques feuilles de basilic.
  15. You need of Herbes de Provence.

Saumon aux asperges vertes et petits légumes. Focaccia aux tomates confites et jambon de Paris. Aromatiques fraiches : Ail, Échalote, Persil. Champignons : Champignon de Paris, Cèpe, Morille.

Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes step by step

  1. Confectionnez la pâte :mettez la farine sur le plan de travail ou dans un saladier. Faites un trou. Y ajouter la levure et incorporez doucement l'eau. Quand vous commencez à avoir une pâte, ajouter la moitié de l'huile d'olive et le sel. Faites une boule et réservez la à température ambiante au moins une heure dans un saladier sous un torchon.
  2. Après c'est libre court à votre imagination. Vous avez plus d'une heure pour tailler vos légumes et vos herbes, alors amusez vous, mais surtout ne les cuisez pas avant.
  3. Vérifiez au bout d'une heure si la pâte a bien gonflée.
  4. Quand celle ci est gonflée, préchauffez le four à 180°C..
  5. Etalez la pâte à la main sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. L'enduire du reste d'huile d'olives avec un pinceau..
  6. Commencez avec les herbes de Provence, et ensuite faites vous plaisir pour la décoration.
  7. Enfournez pendant 15 à 20min..
  8. Une fois cuite, la servir tiède avec une salade ou en grignotage pour un apéritif dînatoire.

Choux : Chou-fleur, Chou pommé, Brocoli. Haricots, pois, légumes secs, graines germées légumineuses : Petit pois, Lentille, Haricot vert. Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog. La cuisine italienne j'adore et les focaccias je ne peux y résister ! J' ai diminué un peu le liquide, ainsi que les olives et ajouté quelques herbes de Provence.